Estate, periodo di salsa di pomodori fatta in casa e conserve varie.

L'estate, sopratutto il mese di Agosto è tradizionalmente il periodo durante il quale veniva realizzata la salsa di pomodori fatta in casa con tutta la famiglia al completo. Si realizzavano bottiglie di salsa di pomodori per tutto l'inverno, pomodori tagliati in bottiglia e conserve varie. Un gran momento di aggregazione familiare e di divertimento alternato a grande lavoro e fatica svolto nelle cantine, atri condominiali e campagne. 


La salsa di pomodoro fatto in casa ha tutto un'altro sapore rispetto a quella industriale. 
Spesso ci si trasferiva in campagna e si affrontavano in compagnia di amici e parenti i 2-3 quintali di pomodori. Oggi è tutto diverso! Molfetta - Puglia.
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Molfetta nel passato.
Tradizioni molfettesi. Molfetta - Apulia - Italy.
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1 commento:

Coc Piccole ha detto...

Bellissime foto :) le antiche tradizioni non si dimenticano mai :) grazie mille!

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